低溫巴氏殺菌機的由來(lái) 巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。當時(shí)，法國釀酒業(yè)面臨著(zhù)一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì )變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德......

商用凍肉絞肉機的工作原理 絞肉機工作時(shí)，主要靠旋轉的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不......

性能特點(diǎn): 凍油脂粉碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤(pán)、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據客戶(hù)要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節約了成本和......

肉制品滾揉機操作的注意要點(diǎn) 在操作滾揉機的過(guò)程中需要注意的情況是：滾揉過(guò)度與滾揉不足 所謂滾揉不足：是因為滾揉機滾揉時(shí)間短，肉塊內部肌肉還沒(méi)有松弛，鹽水還沒(méi)有被充分吸收，蛋白質(zhì)萃取少......

多功能果蔬清洗機的工作原理是：使用時(shí)，將果蔬放在進(jìn)料輸送帶上，然后通過(guò)進(jìn)料口和導料板送入螺旋輸送板;同時(shí)，減速電機開(kāi)啟，帶動(dòng)轉軸轉動(dòng)。此外，清洗筒內設置的噴水孔用于對螺旋輸送板內的物料(果蔬)進(jìn)行......

巴氏殺菌線(xiàn)加熱方式有蒸汽加熱、電加熱、顆粒加熱三種加熱方式，適合連續作業(yè)。設備采用自控溫裝置，升溫快，受熱均勻，溫差小，溫度可調。水浴式巴氏殺菌機可將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，雙層網(wǎng)帶設計，避免物......

整雞整鴨凍肉絞肉機的操作 絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時(shí)還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻供......

性能特點(diǎn): 冰盤(pán)破碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤(pán)、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據客戶(hù)要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節約了成本和時(shí)......